Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Ένα από τα φαγητά που ήθελα πολύ να φτιάξω κι απ΄ότι διαπίστωσα είναι και σχετικά απλό είναι το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων που θυμίζει Κυριακές. 'Ομως, μη ξεχνάμε ότι το κοτόπουλο είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.

 

Τι χρειαζόμαστε:

-κοτόπουλο

-πατάτες

-αλάτι

-πιπέρι

-ρίγανη

-λεμόνι

-ελαιόλαδο

 

Πρώτα απ' όλα, πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε στο ταψί μας. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες στο σχήμα που θέλουμε, και τις βάζουμε κι αυτές στο ταψί. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά για να πάνε παντού τα μυρωδικά και το λάδι. Ρίχνουμε λίγο νεράκι. Δεν χρειάζεται να καλυφθούν το κοτόπουλο και οι πατάτες, γιατί το φαγητό μας θα γίνει βραστό και δεν θα πάρει καθόλου χρώμα. Οπότε, λίγο νερό, 1 δαχτυλάκι περίπου, και το παρακολουθούμε για να μην καεί, αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα.  

 

Και είμαστε έτοιμοι! Καλή μας όρεξη!